48 ответов в теме

[Dunkan0]

Ну вот как-бы темко такое....я абсент пил только в барах, сам никогда не покупал. Но на 8 марта для жены было закуплено 0.7 сего зеленого напитка.
Вопрос...как его правильно пить? А то рецепты по инету от: Пейте чистый до ....возмите листья сушеного каннабиса....

[morino]

Пить суровым способом:
налить 100 грамм и выпить не закусывая

З.Ы. Я примерно так и употребляю.

Копирайт с вики:
Способы употребления абсента:

• Французский.
  
• Налить в бокал одну часть абсента, поставить на края бокала специальную абсентную ложечку, на неё положить кубик сахара. Вылить в бокал три части ледяной воды через сахар в ложке. Сахар растворится в воде, а получившийся сироп смешается с абсентом^[11].
• Продолжением этого способа является употребление абсента с толчёным льдом в тех же пропорциях.

• Чешский.
  
• Через кусочек сахара на установленной на краях бокала абсентной ложечке пропустить большими каплями одну часть абсента. Поджечь сахар и накапать получившуюся карамель в абсент. Затем разбавить тремя частями воды. Этот, наиболее известный, способ опасен тем, что абсент в стакане может легко загореться, и требует осторожности. (В подобных случаях некоторые ценители считают это одним из сигналов для начала разбавления абсента водой — напиток, теряя крепость, потухнет сам собой)^[11].
• Второй способ заключается в том, что на нагретую ложку с отверстиями, которую держат над бокалом, кладётся кусок сахара. На ложку льётся напиток. Получается смесь (растаявший сахар и слегка нагретый абсент)^[11].

• Русский:
  
• Сделать сахарный сироп отдельно, смешав сахар с водой. Потом разбавить абсент сиропом в нужной пропорции^[11].
• В стакан наливают абсент, поджигают его. Дают немного прогореть. Затем накрывают вторым стаканом, пламя гаснет. Абсент быстро переливают во второй стакан, а первый накрывают салфеткой и переворачивают вверх дном. Нагретый абсент выпивают, а под перевёрнутый стакан засовывают коктейльную соломинку и вдыхают пары. Очерёдность вдыхания паров алкоголя и выпивания можно менять.

• Суровый:
  
• Четыре части ледяного абсента налить в стакан. Поджечь его. На абсентную ложечку положить кусочек сахара, держать её над пламенем. Сахар начнет таять и капать в стакан, кристаллизуясь на его дне. Когда количество круглых коричневых кристалликов заполнит оставшуюся пятую часть стакана, ложечку с сахаром убрать. Приготовить коктейльную трубочку. Задуть пламя и тут же, опустив в стакан трубочку, не отрываясь, несколькими быстрыми большими глотками выпить через неё все жидкое содержимое стакана, обязательно пропуская его по всему языку, чтобы глубже прочувствовать вкус. Если всё сделать быстро и правильно, резкий переход от обжигающе ледяного абсента на дне к невыносимо горячему на поверхности, сопровождаемый приятным сладковатым привкусом, станет одним из самых незабываемых ощущений, которое захочется испытывать снова и снова.
  
• Объём стакана определяется смелостью абсентье. Можно использовать рюмки объёмом не менее 50 мл.
• Меры предосторожности: Тщательно выбирать ёмкость, в которой абсент будет гореть — многие стеклянные сосуды могут не выдержать температуры, лопнуть или деформироваться. Также внимательно подходить к выбору трубочки — она может начать плавиться, соприкоснувшись с сильно нагретой поверхностью напитка. И самое главное — не рекомендуется выпивать разом более трёх стограммовых порций приготовленного данным образом абсента.

[*]Доработанный парашют:

• Наливаем 40 мл абсента в коньячный фужер. 45 мл спрайта или сока наливаем в старомодный стакан, тот, что для виски. Коньячка боком кладётся на стакан; поджигаем абсент и крутим фужер (чтобы фужер не лопнул). Горящий абсент быстро переливают в стакан, плавно поднимая коньячку вверх; быстро накрываем фужером стакан, в плотно накрытом стакане абсент тухнет. После наклоняем коньячный фужер и в образовавшуюся щель вставляем трубочку; курим. Вдыхая носом, выдыхая ртом. Пока человек курит пары, в блюдце поджигается заранее заготовленный сахар: в центр блюдца кладётся два кубика сахара, один на другой, затем они пропитываются абсентом до образования лужицы в углублении для чашки (находится в середине). Когда всё скурили, поднимаете коньячку и пьёте абсент залпом (если с соком); если со спрайтом, то сначала взрываете как текилу-бум и пьёте залпом. Когда допиваете, этой же коньячкой постепенно водите над плавящимся сахаром, накрываете, тем самым тушите. Если делали правильно, то коньячка остаётся целой. За 1 см до блюдца должен быть взрыв в виде вспышки газов. Подсовывается трубочка и снова курится. Эффект от данного способа употребления достаточно интересен — лёгкая эйфория, замешанная на физических ощущениях, повышенном потовыделении и замедленности в движениях.

[/list]

• Рязанский суровый (Скопинский).
  
• На рюмку с абсентом (не более 50-70 гр), кладется чайная ложечка с кусочком сахара. Далее, либо на кусочек сахара капают абсентом, либо окунают кусочек сахара в абсент в рюмке. После этого поджигают пропитанный напитком кусок сахара. Дождавшись начала плавления сахара, резко подув гасят пламя и съедают кусок сахара (некоторые умельцы съедают сахар не погасив). Разжевав пропитанный абсентом сахар, но не глотая его, запивают напитком из рюмки.

• Чешский суровый:
  
• Устанавливаем абсентную ложечку на края большого стакана, ставим кусочек тростникового сахара на ложечку, наливаем порцию (например 50 гр.) в рюмку, из которой можно проливать абсент тоненькой струйкой, проливаем несколько грамм на сахар, поджигаем, ждём пока погаснет, тоненькой струйкой льём несколько грамм на сахар, сахар вымывается из кусочка и оказывается на дне стакана, растворенный в абсенте, поджигаем сахар, следим за тем, чтобы абсент в стакане не горел, повторяем пока не кончится порция абсента или не растворится весь сахар, пьём мелкими глотками.

• Коржевский суровый:
  
• Название произошло от человека, чьё имя не разглашается. Наливаем 50 г абсента в стакан через 2 кусочка рафинада, один кладём на ложку, второй кладём рядом на блюдце. Поджигаем абсент в стакане, пламя от абсента поджигает сахар, с помощью ложки растворяем горящий сахар в горящем абсенте, аккуратно смачивая рафинад абсентом до полного растворения и кристаллизации в стакане. Гасим пламя в стакане с помощью блюдца (ставим блюдце на стакан). Поджигаем промоченный заранее рафинад на блюдце, даём погореть пару секунд и сбиваем пламя резким выдохом. Выпиваем быстро ещё тёплый абсент, затем аккуратно берём рафинад из блюдца (может рассыпаться в руках), закусываем рафинадом. Основной эффект заключается в том, что многие ожидают после закуски резкого облегчения от чистого горячего абсента, но это ощущение обманчиво! После употребления ощущение сопровождается лёгким расслаблением…
• Можно пить абсент в чистом виде, сильно охлаждённый порциями по 30 граммов.

• «Цитрусовый абсент»:
  
• Взять дольку апельсина/мандарина с кожурой, очистить от внутренней плёнки, обнажив мякоть фрукта. Обвалять дольку в смеси сахарного песка и корицы (по вкусу).
• 50 г абсента поджечь в подходящей посуде (лучше использовать рюмку с толстыми стенками), взять щипцами ранее подготовленную дольку апельсина/мандарина и держать над огнём, чтобы смесь из сахара, корицы и сока капала в рюмку. На дольку можно немного нажимать щипцами для более обильного сокоотделения.
• Потушить напиток, дать рюмке немного остыть и выпить тёплый абсент. На закуску — рассосать кристаллы жжёного сахара с корицей.

• «Тархун»:
  
• Нужно: Абсент (не любой, не мутный), кристаллический сахар(не рафинад), стаканы для приготовления(стеклянные, но дальнейшее их использование не представляется возможным), стаканы для питья(в принципе они могут совпадать с тем что для приготовления), ложка(металлическая). Наливаем абсент в стаканы для приготовления (33-100гр), кидаем туда немного сахара, поджигаем. Ждём, мешаем ложкой, наблюдаем. Размешиваем сахар и следим за тем, как он растворяется; благодаря нагреванию в результате горения, сахар растворяется значительно лучше, и самое главное — это понять, что для конкретной температуры абсента концентрация растворённого сахара достигла максимума и более сахар не растворяется. В этот момент надо перелить абсент из чашек для приготовления в чашки для питья (стаканы для приготовления могут трескаться, но благодаря образующейся в результате горения плёнке не крошатся). Переливать надо очень аккуратно, так как стекло стаканов для приготовления трескается именно из-за перепада температуры между стенками и абсентом. Пить быстро, так как остывает и сахар кристаллизуется. Вкуса спирта нет совершенно, как тархун по вкусу, но через некоторое время «накрывает» после пары стопок (пить больше 5 нет смысла, даже если кроме этого вы ничего не пили). (В основе рецепта лежит увеличение растворимости сахара при повышении температуры раствора и маскировка вкуса абсента раствором сахара)

• Жаба (Пятничный)
  
  • Назван так, потому что многие официанты и бармены ресторана «Фрайдис» знают о нём и предлагают клиентам под названием «Жаба», хотя самого коктейля нет в меню. Для приготовления требуется стандартный стакан и коньячный бокал. В бокал для коньяка наливают 15мл абсента и 15мл самбуки. В стакан наливается 15мл мятного ликёра, 15мл шампанского и 60мл водки. Смесь абсента и самбуки поджигается в коньячках и крутится, чтоб бокалы не треснули, затем содержимое выливается в стакан с остальными напитками, а бокалы, в которых поджигался абсент с самбукой, ставятся на салфетку дном вверх, чтоб пары сгоревших напитков остались внутри. Далее нужно взять несколько салфеток, накрыть стакан и несколько раз резко ударить по столу, чтоб содержимое вспенилось (это происходит из-за шампанского) и резко всё залпом выпить. После выпивания нужно вдохнуть пары от сгоревшей самбуки с абсентом, которые содержатся в перевёрнутом коньячном бокале.
• Русский суровый:
  
  • Налить в 100-граммовую посуду, выпить залпом закусить лаймом с сахаром.
• Нежный:
  
  • Наливаем в рюмку 1\3 ледяной воды, затем 2\3 абсента, так что бы жидкости не перемешались, а было 2 слоя. Выпиваем. Эффект заключается в том, что крепкий вкус абсента сменяется мягкостью воды.
• Теплый:
  
  • Наливаем в рюмку 1 к 1 сок лимона/лайма, перемешиваем, выпиваем и ждем 20-30 секунд и запиваем сладким. Эффект сильного прогревания горла.
• Красивый:
  
  • Берем 50-граммовую стопку, наливаем абсент и гренадин в соотношении 9 к 1, поджигаем и аккуратно опускаем стопку в 300-граммовый стакан с шампанским. Содержимое начинает медленно окрашиваться в ярко-вишневый цвет, а под конец получается напиток насыщенного цвета баклажана. Стопка должна все время оставаться в стакане. Чтобы вкус напитка стал равномерным, можно помешать его трубочкой. Пить медленно и с удовольствием.

Изменено: morino, 06 Март 2012 - 13:17

[27REGION]

куда подъезжать? обучучение + практика бесплатно.

[visitor]

Тростниковый сахар в кубиках, апельсиновый сок, ложка с дыркой и зажигалка. Рюмки по количеству участвующих особ

[Dunkan0]

чую темка будет популярна ))) все рецепты записываю :)

[Rek]

куда подъезжать?

Обучу, научу, похмелю. Материалы заказчика.

[Jos]

....возмите листья сушеного каннабиса....

...вот с этого места по-подробнее, пожалуйста!

[Тюнер)]

Абсент пьется как чистым так и в сочетании с соками(апельсиновым).
Чистым пьется как разогретым так и холодным!

Но самый правильный путь это рюмка для абсента(обрезанный конус) + тросниковый сахар + лопатка с прорезями!
Поджигаем абсент, кладем сахар на лопатку и держим над абсентом, сахар начнет плавиться и капать в абсент вспыхивая сине-желтым пламенем! затем все это переливается в гранит и пьется залпом!

Есть еще модификация этого способа: зеленый змий: в рюмку для абсента наливаем 20 грамм ментолового ликера, сверху укладываем 40 грамм абсента, поджигаем, и так же плавим над ним сахар....капая, сахар будет имитировать дыхание дракона (звуком и спецэффектами). Далее тоже переливается в олдфешн(гранит) и пьется залпом!

Если мало, спрашивай, знаю еще десяточек рецептов

апиридили пака пИсал

[Jos]

А чо, воду минеральную через ложку, ни кто не льёт?

[Scrip]

Чистоганом естественно....

[EDI]

болит бошка от абсента, вне зависимости от дозы... даже 25 гр. ((((

[morino]

болит бошка от абсента, вне зависимости от дозы... даже 25 гр. ((((

х.з. Мож пойло такое? У мну не болит.

[EDI]

хз, в разных местах пил, в разных к-вах, разной температуры и в разных процентных соотношениях с прочим пойлом.... болит бошка на след. день.. и весь день... епт(((

[vip-taxi]

EDI, то ты со мной не пил... Гарантирую после такую глубокую "кому", что боль в голове тебе покажется раем

Пью чистый с сахаром и лаймом или лимоном. Стандартная дозировка 3х0,5 на пять человек.

[Dunkan0]

...вот с этого места по-подробнее, пожалуйста!

да лехко:

ВНИМАНИЕ! Данный рецепт рассчитан на употребление исключительно в Голландии.

- 100 грамм абсента
- 500 грамм энергетика "Adrenalin Rush"
- немного сухих листьев каннабиса, завёрнутых в папиросную бумагу
- пустая пластиковая бутылка 0.6л

100% СЧАСТЬЯ И ХОРОШЕГО НАСТРОЕНИЯ В РАСЧЁТЕ НА 2 ЧЕЛОВЕКА.

Абсент наливаем в пластиковую бутылку, сверху аккуратно наливаем энергетический напиток,кладём в морозильную камеру до полного остывания (главное не заморозить). Примерно через 10 минут достаём бутылку с содержимым разливаем в 2 лонгдринка. Содержимое лонгдринка выпиваем по мере "употребления" сухих листьев Каннабиса по схеме: вдох-глоток-выдох-следующий... и так до испарения жидкости в лонгдринке. Результат не заставит себя долго ждать. Проверено!

PS Каннабис снижает уровень активности, а энергетический коктейль наоборот-повышает,в итоге при взаимодействии с кислородом (при естественном дыхании) начинается циркуляция и как результат - ощущения беспредельного счастья гарантировано.

[Толик13]

Пипец как от этого всего бошка разваливается.

[Serge]

Тростниковый сахар в кубиках, апельсиновый сок, ложка с дыркой и зажигалка

Есть такая категория заключённых... будем называть их "обиженные", но ты сам знаешь что я имею в виду. Так вот, столовые приборы, которыми они пользуются, метят такой вот нехитрой меткой, чтобы "правильные пацаны" не перепутали и с таких не ели

[27REGION]

Результат не заставит себя долго ждать. Проверено!

чета я очкую...

[Jos]

да лехко:

ВНИМАНИЕ! Данный рецепт рассчитан на употребление исключительно в Голландии.

- 100 грамм абсента
- 500 грамм энергетика "Adrenalin Rush"
- немного сухих листьев каннабиса, завёрнутых в папиросную бумагу
- пустая пластиковая бутылка 0.6л

100% СЧАСТЬЯ И ХОРОШЕГО НАСТРОЕНИЯ В РАСЧЁТЕ НА 2 ЧЕЛОВЕКА.

шота пропорция слабовата, на мой взгляд! пока 600 миллилитров этой бадяги всмокчешь в себя, то, уже, накурышься, як павук и очи повылазят... я бы бадяжил 1:2, ну, максимум, к 3-м!
з.ы. и я не думаю, что современный абсент имеет к этому рецепту, особое отношение! Так, как с 84-го года(если мне не изменяет память), процентное содержание туёна в абсенте строго регламентировано и того эффекта, который подразумевает этот рецепт, я думаю, прийдётся долго ждать...

Изменено: Jos, 06 Март 2012 - 14:27

[Gnusmas]

Абсент без самбуки деньги на ветер

[PiVo]

Имхо, боярышник круче вашей абсента полыни

[Kot_omega]

обычно мешаю в коктейль с шампанским, за вечер 0,5 абсента + 2б шампанского хватает.

[Dunkan0]

обычно мешаю в коктейль с шампанским, за вечер 0,5 абсента + 2б шампанского хватает.

в каких пропорциях и на скока это человек?

[ovistv]

Выпиваем грамм 30-50 чистого абсента и через 5 секунд закусываем чайной ложкой пломбира. Ощущения - супер! Пробуй.

[Shusha]

чета я очкую...

И правильно делаешь ... вон, погляди, что Пикассо под абсентом намалевал ...

обычно мешаю в коктейль с шампанским, за вечер 0,5 абсента + 2б шампанского хватает.

Обычно мешаю водку с пивом .... бутылка 0,5 на 3-4 бокала пива ...

[Woolf]

Обычно мешаю водку с пивом .... бутылка 0,5 на 3-4 бокала пива ...

Самый праваильный Апсент. А то пьют всякую каку.

Изменено: Woolf, 06 Март 2012 - 21:02

[EDI]

EDI, то ты со мной не пил..

Та вроде пил, но это тебе в "Хвастаюсь"

Изменено: EDI, 06 Март 2012 - 15:40

[Parovozzz]

да чистоганом его пить надо-с горла))))))))))))))

[Толик13]

И правильно делаешь ... вон, погляди, что Пикассо под абсентом намалевал ...


Обычно мешаю водку с пивом .... бутылка 0,5 на 3-4 бокала пива ...

А не Ван Гог "Автопортрет с отрезаным ухом" под абсентом писал?

Изменено: Толик13, 06 Март 2012 - 15:51

[EDI]

Толик13, то у Шушы ДР... пуквы букает)))

[OB]

Рецепт "ЖАБА" конечно очень заманчиво как то.Очень.

[Dunkan0]

Чую надо еще заказывать...а то шота не хватит все рецепты попробовать!!!
Кста, как оно на потенцию влияет?? Не будет конфуза потом?

[Вася Федотов]

Никак не пить.
Есть мнение что то что у нас в стране то не есть абсент.

Изменено: Вася Федотов, 06 Март 2012 - 16:07

[OB]

Так ты решил поздравить с оттяжечкой я так понял.

[Толик13]

Никак не пить.
Есть мнение что то что у нас в стране то не есть абсент.

Я тож слышал, что у нас бледную копию продают.