По выпивке согласен, с собой на свой вкус.PSN, на кухню нужно решать, сколько мяса на человека и чего еще, выпивка хз, наверное с собой кто чего пьет
По кухне:
1. сам шашлык + овощи то где то по 0,5кг/чел
2. шашлык + каша на костре/нарезка, то и по 0,3 должно хватить