352 ответов в теме

[-akaDemik-]

Никогда не задумывался над таким сравнением, в кафе-баре оставляю стандартно 10% от суммы +/-, если мне не понравилось обслуживание, практически ничего не оставляю. Есть у меня друзья, которые любят оставлять больше 10% и потом с модным видом проходить мимо официантки, это я оставил столько на чай, я крутой   считаю это показухой и глупостью.

В Европе, сумма чаевых часто указано в чеке, иногда даже для удобства указаны варианты, 5% от суммы = столько, 10% = столько, 15% = столько.

Кто сколько оставляет чаевых? почему?

[Кнопа]

Точно так же, 10% и плюс... Если что-то особенно понравилось, то очень приятно оставлять чаевые.
На моей памяти, нас было человек 6 за столом, девочка умудрилась напортачить во всем. Оставили 1$. Может задумается)
И кстати мне не нравятся чеки, в которых уже все включено.

[Kondur]

В Европе, сумма чаевых часто указано в чеке, иногда даже для удобства указаны варианты, 5% от суммы = столько, 10% = столько, 15% = столько.

И не только в Европе,но и в Украине и в РФ частенько есть пункт "за обслуживание".

Обычно оставляю от 5 до 10% от счета,могу больше но это зависит от качества обслуживания

[DAnGel]

ну 10% вроде как такса

 

бесит только когда 10% вписывают в чек

[-akaDemik-]

На моей памяти, нас было человек 6 за столом, девочка умудрилась напортачить во всем. Оставили 1$. Может задумается)
 

по какой логике надо было оставлять даже 1$, если девочка напортачила во всем?

 

Обычно оставляю от 5 до 10% от счета,могу больше но это зависит от качества обслуживания

Официантка попалась красивая или еще есть причины?

[Кнопа]

по какой логике надо было оставлять даже 1$, если девочка напортачила во всем?

Ты знаешь, по моему мы счет округлили) я уже точно не помню) просто это единственный случай, когда мы "ничего" не оставили.

[nemir]

последний раз чаевые дал 30%

Спойлер

старший сын обслуживал

 

[-akaDemik-]

последний раз чаевые дал 30%

Спойлер

старший сын обслуживал

это еще скромно

[morino]

Зависит от качества обслуживания и суммы заказа. При заказе в 300+ гривен, лично меня ломит оставлять 10% процентов. При более мелких заказах, могу и больше оставить. 

[nemir]

это еще скромно

я потом вечером его за пивом отправил

типа проставляйся

[tarass_od]

сферу обслуживания знаю изнутри, давно правда, не работаю официантом. В опыте 4* Швецарского менеджмента, 5*от Kempinski.

 

Так вот- оставляют 10% не все, и далеко не от бедности. Зная клиента, что он всё равно не оставит на чай- в еду не плевали, но обслуживание было достаточно холодным. Щедрых же клиентов всегда выделяют. Чего только стоит "Вам как всегда, Иван Иванович?" ))) 

Работа официанта- подать то что приготовит повар, выслушать критику относительно работы повара и бармена. А настроение клиента от этой работы- и есть то за что мы оставляем чаевые!

Имея скидку в ресторане в 10% и не оставить эти же деньги на чай считается пижонством.

Можно не оставлять на чай выпивая 1 напиток, чай, кофе, воду..тут нет ничего зазорного. Оставить доллар или мелочь на чай- реальный намёк на ошибки в сервисе.

 

В прошлом году в Братиславе в одном пивном ресторане очень просил официанта ускорить процесс, помочь с заказом, что бы быстро всё было ибо имели всего 40минут. Официант получил за старания 20% чая. Он посчитал что мы ошиблись! Или просто хотел обозначить свою признательность, что скорее. В итоге все довольны. Я считаю, что это того стоит.

Изменено: tarass_od, 28 Октябрь 2013 - 11:29

[-akaDemik-]

Зависит от качества обслуживания и суммы заказа. При заказе в 300+ гривен, лично меня ломит оставлять 10% процентов. При более мелких заказах, могу и больше оставить. 

я как-то не уловил разницу, если официант обслуживал компанию гостей, его несколько раз просили принести выписку, закуски, и еще какие-то особые пожелания... когда приносят счет допустим по 300 с человека, получается, я сегодня немало наел, чаевых не буду оставлять?

 

Чего только стоит "Вам как всегда, Иван Иванович?" ))) 
 

 

я потом вечером его за пивом отправил

 

узурпатор

[morino]

-akaDemik-,

Ну если у вас

еще какие-то особые пожелания..

к официанту, то там чаевыми не обойдёшься

[apaxuc]

Хренасе у нас тут олигархи. Практически никогда не оставляю никаких чаевых.   Все просто, я почти никогда не бываю в кафе.

[-akaDemik-]

 

-akaDemik-,

Ну если у вас

 

к официанту, то там чаевыми не обойдёшься

 

пожелания могут быть разные, но относящиеся к его работе, принести салфеток, льда или трубочку для девочек

все в рамках приличия

[BadGarry]

Мне чаевых не дают- поэтому я тоже их не даю

НЕ НРАВИТСЯ ??
Пусть идут на другую работу!!

[pikach00]

[nemir]

он меня убедил. гони мой доллар

[Адлер]

Чаевые раньше оставлял и на заправках, но как-то само собой вышло из привычки после повышения цен на топливо несколько лет назад :smile: . В кафе чаевые оставляю в зависимости от отношения персонала к своей работе, потому как хамло и не воспитанные оказывается даже в макдональдсе попадаются,не говоря уже о кафе, имел опыт общения в Харькове. :smile: Считаю вносить в чек отдельной графой обслуживание и прочие типа музыкальные и танцевальные сопровождения  неправильным.

[svlad]

Оставляем на чай всегда, но если обслуживание не айс, то ровно одну гривну )))

[axis]

оставляю практически всегда, а сколько? тут обычно не задумываюсь, вот заезжал кофе попить, 44 грн, дал полтинник и пошел, всегда по разному.

вот лучше расскажите как решить дилемму, сняли у меня в аренду  помещение под суши-бар. Ну вот я частенько туда захожу в пятницу пивка попить и суши поесть (готовят очень вкусно), так вот, там семейный бизнес, наемного обслуживающего персона нет. Сами же владельцы и обслуживают (считаю это нормальным),  оставлять им на чай или нет? 

Изменено: axis, 28 Октябрь 2013 - 14:31

[tarass_od]

вот лучше расскажите как решить дилемму, сняли у меня в аренду  помещение под суши-бар. Ну вот я частенько туда захожу в пятницу пивка попить и суши поесть (готовят очень вкусно), так вот, там семейный бизнес, наемного обслуживающего персона нет. Сами же владельцы и обслуживают (считаю это нормальным),  оставлять им на чай или нет? 

дилемма))) Конечно оставлять, если есть СКИДКА!)))

[axis]

Конечно оставлять, если есть СКИДКА!)))

скидка есть и нормальная )) при счете грн в 600-700 скидывают 100-150 грн ) 

[Kondur]

вот лучше расскажите как решить дилемму, сняли у меня в аренду помещение под суши-бар. Ну вот я частенько туда захожу в пятницу пивка попить и суши поесть (готовят очень вкусно), так вот, там семейный бизнес, наемного обслуживающего персона нет. Сами же владельцы и обслуживают (считаю это нормальным), оставлять им на чай или нет?

Если вкусно и вовремя аренду чехлят то оставляй

[Opel Man]

Сколько оставлять чай -поймет,только тот,кто хотя бы годика 3 проработал в сфере обслуживания,а не подрабатывал в студенческие годы на летних каникулах по летним площадкам!10% в чеке-это придумали хитровы...ные руководители,платить людям зарплату из кошелька клиента,так ещё и за битую посуду высчитают и грн.по 70 с человека за труды посудомойки(ведь ей они тоже не хотят платить со своего кармана)легче высчитать с персонала!Так вот и подсчитайте оставлять чай или нет!

[morino]

Opel Man,

Нифига я не понял...

Прийдя в кабак, мне нуно оплатить труды повара, отдельно официанта, отдельно посудомойки, уборщицы, охранника?

[Opel Man]

Opel Man,

Нифига я не понял...

Прийдя в кабак, мне нуно оплатить труды повара, отдельно официанта, отдельно посудомойки, уборщицы, охранника?

Повара и охранника можно оставить в покое -эта ЭЛИТА,а всем остальным вполне возможно! :smile:

[Shusha]

Нифига я не понял...

Прийдя в кабак, мне нуно оплатить труды повара, отдельно официанта, отдельно посудомойки, уборщицы, охранника?

гы ... это уже всё заложили в счёт ... а если заказывал рыбу, то там ещё и рыбак с топливом, крючки и леска ... )))))

[nemir]

Opel Man,

Нифига я не понял...

Прийдя в кабак, мне нуно оплатить труды повара, отдельно официанта, отдельно посудомойки, уборщицы, охранника?

угу

ну где-то так и получается

[Opel Man]

гы ... это уже всё заложили в счёт ... а если заказывал рыбу, то там ещё и рыбак с топливом, крючки и леска ... )))))

Лодку забыл и тормозок с пивом!

угу

ну где-то так и получается

Это то,что касается %,я уже не говорю о ценообразовании!

[nemir]

 

Это то,что касается %,я уже не говорю о ценообразовании!

сомневаюсь что сейчас ктото сидит и считает

раскладки и что на выходе в порции и т.д.

 

 

нанимают официанта и прямым текстом- чаевые твои и усе

хочешь типа оклада?

бегом в посудомойку и за швабру.

[svlad]

Сколько оставлять чай -поймет,только тот,кто хотя бы годика 3 проработал в сфере обслуживания,а не подрабатывал в студенческие годы на летних каникулах по летним площадкам!10% в чеке-это придумали хитровы...ные руководители,платить людям зарплату из кошелька клиента,так ещё и за битую посуду высчитают и грн.по 70 с человека за труды посудомойки(ведь ей они тоже не хотят платить со своего кармана)легче высчитать с персонала!Так вот и подсчитайте оставлять чай или нет!

Нормальных спецов в сфере обслуживания мало, за них работодатели держаться, девченки в Капри например, работают годами, в сезонных гендкликах мож и правда, а в набитых проверенных местах все норм.
Зашли сегодня блин в ялтинское кафе "История", тьфу, обслуживание жесть, пиво несли 20 минут, первое гэ, мидии гэ, ну и соответственно расчитались копейка в копейку, лупанул дизлайк в фейсике и зарекся куда-либо кроме двух проверенных мест в Ялте ходить.

[Opel Man]

сомневаюсь что сейчас ктото сидит и считает

раскладки и что на выходе в порции и т.д.

 

 

нанимают официанта и прямым текстом- чаевые твои и усе

хочешь типа оклада?

бегом в посудомойку и за швабру.

Сидят ещё и как-это очень выгодно им!Например многие и не знают,что элементарная пицца сделанная по раскладке,в закупке будет стоить грн.16-18,а продают 66-70!Нормальная пицерия в день продает 200-240шт.!

[Shusha]

Лодку забыл и тормозок с пивом!

гы, как минимум..... ибо как обьяснить, что барабуля стоит в крыму от 25грн. за 1кг... а в киевских ресторанах от 70грн. за 100гр....)))))))

[Kondur]

Например многие и не знают,что элементарная пицца сделанная по раскладке,в закупке будет стоить грн.16-18,а продают 66-70!Нормальная пицерия в день продает 200-240шт.!

Лично мне глубоко пофиг сколько это стоит в закупке и почем мне это продают В кабак идут не для того что бы съэкономить