342 ответов в теме

[USER]

ну я варить в мульте не люблю, какое-то оно не такое получается, мне на плите вкуснее. а вот тушить, печь и т.п. - супер! йогурт элементарно: заливается вода градусов 40-45, туда ставлю банки с молоком и закваской, чтоб порционно получилось и на 6-8 часов. закваска виво (был йогурт, сейчас Альке бифивит делаю). получается не хуже чем в йогуртнице плюс в 5-л панас влазят несколько обычных 0.4 л банок с крышками-закрутками (обычно делаю на 3 дня). маленькие баночки от йогуртницы ненавижу.

что еще?...

офигенная творожная запеканка...

офигенная шарлотка....

тушеная курица..... аааа.... оторваться невозможно... мясо вообще супер получается..

омлет с разными брокколи-шмокколи - вначале делала детям, теперь мы с Реком тоже едим с удовольствием...

в планах лазанья...

 

ну а для супов-борщей все-таки плита незаменима.

Пришла секта Панасоников.

та да. я самый простенький панас ни на какой навороченный редмонд не поменяю))

 

Расходников на Панасоник там сейчас нет, но те же запасные кастрюльки на него помню были по заоблачным ценам.

ну есть такая штука как взаимозаменяемость ;)

я когда панас брала, по дешевке отхватила сразу и чашу в оригинале. теперь ее юзаем, т.к. за 3 года та что шла в комплекте изрядно поцарапалась.. когда этой срок подойдет, буду брать керамику или нержавейку, может даже и не оригинал..

[stas_magic]

Избавился, лет пять тому я от микроволновки.

Купил на кухню небольшую электрическую печь, чтоб духовку каждый раз по мелочи не гонять.

Вчера разбил в ней стекло.

Задумался над покупкой модной приблуды - мультиварки.

Полез в отзывы и понял, что без совета бывалых не разобраться.

Возникает несколько вопросов.

1 Подороже или ....?

2 Фирма производитель

3 Простая или с функцией скороварки?

4 Пароварка по любому надо

5 функция йогурт, или отдельно лучше йогуртницу купить?

6 покрытие чаши антипригарное, керамика, нано и т.д.?

 

У кого есть опыт общения с даным прибором прошу поделиться. 

Без вариантов. Правда цены чуток подняли. Я брал в 2015 2 штуки за 3500 и 3800. Курс уже был 22-23.

http://www.delonghi....es/multicuisine

[-akaDemik-]

Режим Пароварка/Суп, 2 часа.

как долго варить маясо

[Щукарь]

что еще?...

Рисовая каша с мясом, приготовленная в мультиварке, уже более похожа на плов хотя уверен, что Рек со мной не согласится    Разнообразные каши - только в мульте и без хлопот.

[USER]

Щукарь, я такое тоже делаю периодически, "плов мультиварочный")))) даже больше скажу - он (Рек) ЭТО ест))))))

ща вот рыбку с овощами тушить буду....

[Щукарь]

даже больше скажу - он (Рек) ЭТО ест))))))

ДА НЕ МОЖЕТ БЫТЬ!

ща вот рыбку с овощами тушить буду....

Можно в двух словах

[USER]

Щукарь, та ладно))) придет - сам расскажет)))

в двух словах - рыба хек кусочками, слоями с тертой морквой и буряком, лук, чеснок, лаврушка, чуть кетчупа. соль, чуть сахара. оливковое масло. чуть воды чтоб не пригорело. на выпечку на час. если хочется посуше еще 20 мин выпечки. вообще у меня все интуитивно)))) на бумаге (т.е. на мониторе)))))  как-то не очень, а в реале - вкууууусно....

[-akaDemik-]

"плов мультиварочный")))) даже больше скажу - он (Рек) ЭТО ест))))))

разрыв шаблонов

[USER]

-akaDemik-, ну знаешь ли... когда нет выбора...))))

в общем спалила)

[Щукарь]

в двух словах - рыба хек кусочками...

Спасибо! В принципе я готовлю практически так же, только овощи кубиками.  плюс в сезон много лука-порея и зелени с собственной дачи.

ну знаешь ли... когда нет выбора...))))

Ну да... голод не тётка

[USER]

Спасибо! В принципе я готовлю практически так же, только овощи кубиками.  плюс в сезон много лука-порея и зелени с собственной дачи.

 

 

Ну да... голод не тётка

 

о, зелень....

 

 

да, не родной тетка)))

[ledokol]

Уже дрова. Надо с ЮСБ брать.

смысл?

как вы в ней варите мясо?

у вас есть мясо?

мы идем к вам

[USER]

а вообще сижу, вдыхаю ароматы и думаю: вот как из таких неаппетитно пахнущих в сыром виде субстанций (рыба, буряки и т.п.) получается нечто слюновыделительное??))

[kurt-59]

Самый востребованный девайс на кухне.

 

Считается лучшей Панас, но цена ... шо на саму мультю, шо на дополнительную кастрюльку. Её покупай сразу, не пожалеешь. Я готовлю одно, жена другое, поэтому у нас в семье даже две запасные. У меня, и у всех сотрудников на работе, мультиварки DEX уже несколько лет работают без нареканий.

 

Все понаехавшие из Руссии тянут с собой на ПМЖ эту фигню.

У нас она крайне непопуларна. Просто не продается в быттехнике . Есть пара штук от силы  по 200 евро .

ИМХО . Нормальной хозяйке   и нафик не нужна .

[opelman]

Все понаехавшие из Руссии тянут с собой на ПМЖ эту фигню.

У нас она крайне непопуларна. Просто не продается в быттехнике . Есть пара штук от силы  по 200 евро .

ИМХО . Нормальной хозяйке   и нафик не нужна .

вот и мне друг пишет что не пользуют (живет в Берлине)

[kurt-59]

вот и мне друг пишет что не пользуют (живет в Берлине)

Спецом залез в Амазон посмотреть . В магазинах этого не продают . Знаете почему ?  Они так же востребованы  в Германии , как кондиционеры .

http://www.amazon.de...sl_12v2gdzb3n_b

[Щукарь]

У нас она крайне непопуларна....ИМХО . Нормальной хозяйке и нафик не нужна .

Иначе говоря, в вас в Германии крайне мало ненормальных хозяек? Смелое утверждение...

Или может у вас Германии крайне мало нормальных хозяек, готовящих дома, а подавляющее большинство лениво и беспечно?

Они так же востребованы в Германии , как кондиционеры

А с кондиционерами что не так? Немцы предпочитают исключительно потных немок?

[ledokol]

Щукарь та сколько там того лета
Вроде в Швейцарии даже законом запрещено

[igorokkk]

думал написать что не такая и ето чудо кастрюля, но судя по отзовам никто не поверит.))) Скажу так, дорогую покупать смысла нет... Сначала готовили, а сейчас забыли когда последний раз доставали. Незаменимая вещь на отдыхе, когда в номере нету кухни. и как все консультанты говорят все закинул нажал кнопку плов и вуаля - получяется фигня. Повелись на функцыю готовки холодца, но так и не пробовали

[apaxuc]

igorokkk, +1 к готовке на отдыхе. Спецом купили относительно маленькую для поездок. Там заменяет и печку и кастрюлю и сковородку. По утрам какую нить вкусную молочную кашу детям запарить самое оно. Все. Больше нигде и никак не прижилась. Есть и Мулинекс с цветным дисплеем и скороваркой, есть был и самый навороченный редмонд, тож со скороваркой. Тупо стоит-стояло в кладовке. Ну нету ни одного преимущества с духовкой, окромя геммора с мойкой-чисткой. В духовке активно используем рукава, фольгу и прочие хитрости типа глечиков и казанков, плюс пиролиз, плюс панельки можно снимать и мыть. 

[Rek]

Мультивака, блин. Рис с мясом называется плов и готовится на открытом огне в толстостенной посуде. Всё.

[apaxuc]

Зы Скороварка - единственное спорное преимущество. Почему спорное? Да потому что обычная каша, картошка, суп готовятся там быстрее аж на 10 минут, т.к. сама готовка относительно быстро проходит, а вот набор-спуск давления отпиливают время некисло. Т.е. если так 1 час готовим, то в скороварке 25-30 минут, но... еще 20 минут идут игры с давлением. Для холодца, который дохрена варится, там плюс есть и не слабый, но мы его вообще не готовим.

Кстати, у нас в мультиварке никогда не получается плов. такой как в духовке. Там он максимально похож на тот что на костре (кроме запаха дыма). Казанок видимо дает свои плюсы, ну и 3 тена тож равномерно тепло распределяют. Выпечка в мультиварке вообще и рядом не валялась. тут уж лучше хлебопечку юзать.

[Rek]

Кстати, у нас в мультиварке никогда не получается плов.

И не получится.

[apaxuc]

И не получится.

Ну вот. и нафиг оно тогда надо? Сомнительного качества кастрюльки с тефлоновым покрытием внутри, та еще здоровая пища. Как пароварку? Тож не удобно, всего один ярус (мы когда активно на пару питались, так все этажи в скороварке были забиты и еще и мало было. так туда в 4 раза больше влазит). Клапана мой, резина в скороварке почти всегда впитывает запах блюда.

Оно конечно, для оправдания своих действий там перец фаршированный готовим, но опять, в хорошей стеклянной кастрюле в духовке ничем не хуже выходит. Картофан с мяском и овощами с грибами? так в глечиках на голову вкуснее выходит.

Причем маркетинговая хохма. Везде в рекламах мультей показано. как чуть ли не кусками туда все покидал, нажал, дзынь и оттудова шыдевр вылез. А оно как и в обычной кастрюле, если всю бодягу сразу закинуть, то будет съедобно, но не более. А так надо сначала мяско обжарить на масле, или овощи побланшировать, а том то и это и почти все вручную и в процессе. И чем это отличается от обычной привычной готовки? Кроме того, что -1 паркоместо на столешнице.

Изменено: apaxuc, 07 Январь 2016 - 00:22

[Dunkan0]

Арахис,ну вы и жрееете (шютка прости).
Вообще я полностью с тобой не согласен. Я сам готовою очень редко. Жена и раньше прекрасно готовила и любила это делать, а в декрете так вообще разошлась. Готовит очень часто что-то новое. И огромной процент блюд именно в мультиварке.
Показал ей твой пост она сказала что скорее всего просто не умеете ей пользоваться.
Она умудряется даже пэченю там сделать не говоря уже по банальную тушеную картошку с мясом.
Выпечку правда не делала. Это только в духовке.
Пар спускался 20 минут??))) там же клапан поднимается и давление стравливается за пол минуты вручную.
По плову Рэк прав. Только на открытом огне и только не на свинине.
В любом случае каждому своё.
Я не жалею, жена довольна второй год.

Изменено: Dunkan0, 07 Январь 2016 - 09:09

[Timothy]

В мульте отлично получаются супы и бульоны.

 Вчера сделал соус к спагетти-получилось даже вкусно. Режим жарка ИДЕАЛьНО обжаривет лук с морковкой. Брал с собой на отдых-отлично выручала. Поставил себе утром, вернулся с пляжа-супчек ждет.

 все блюда, в стиле мясо с подливой-Мультиватрака-самое оно. Я даже карри с курицей там делал,Кстати, и пароварка из нее неплохая. Рис варится-мясо парится.

Изменено: Timothy, 07 Январь 2016 - 10:42

[T.Lelik]

Пользуюсь пару лет.Готовим в основном вторые блюда.Суп прововал не понравилось.А вот каши получаются огонь

[Timothy]

Суп прововал не понравилось.А вот каши получаются огонь

Значит, что-то неправильно делаете. 

[stas_magic]

Арахис,ну вы и жрееете (шютка прости).
Вообще я полностью с тобой не согласен. Я сам готовою очень редко. Жена и раньше прекрасно готовила и любила это делать, а в декрете так вообще разошлась. Готовит очень часто что-то новое. И огромной процент блюд именно в мультиварке.
Показал ей твой пост она сказала что скорее всего просто не умеете ей пользоваться.
Она умудряется даже пэченю там сделать не говоря уже по банальную тушеную картошку с мясом.
Выпечку правда не делала. Это только в духовке.
Пар спускался 20 минут??))) там же клапан поднимается и давление стравливается за пол минуты вручную.
По плову Рэк прав. Только на открытом огне и только не на свинине.
В любом случае каждому своё.
Я не жалею, жена довольна второй год.

+100

В Делонги двухсторонней даж стейки выходят супер всего за 20 минут. Тестировал на рестораторах спецом)

Изменено: stas_magic, 07 Январь 2016 - 15:29

[Rek]

И чем это отличается от обычной привычной готовки?

Понтами.

[Щукарь]

А вот каши получаются огонь

+1

Для каш альтернативы я не вижу. Раньше их готовили в толстостенной так называемой утятнице, но это неудобно. Сейчас всё сводится к залил/засыпал, включил и забыл. Духовка також имеет право на жизнь, но ради тарелки каши гонять целую духовку - глупо.

Выпечку правда не делала. Это только в духовке.

Бисквит отлично получается и в мульте. 2 бисквита + крем = пирог.

Суп прововал не понравилось.

Супы-борщи тоже готовим традиционно, на газовой плите

[Timothy]

Понтами.

Нет, не совсем, экономит время.

Со времен покупки мульти я смог чаще общаться в Уоке, отчет: Создан клуб Паця, открыт раздел Курилка, люди впервые за годы истории клуба перестали бояться говорить модерам правду.

[igorokkk]

++++ каша, гречанная круто получается, розсыпная , в кастрюле так кашу приготовить нереал

[Timothy]

++++ каша, гречанная круто получается, розсыпная , в кастрюле так кашу приготовить нереал

Реал))

 Ну сказав это все, я должен пожаловаться-через год Редмонд дала сбой-режим тушения и суп сам себя вырубает.

Пока решаю это обходом через нагрев блюда в режеиме Мультиповар, а затем решим тушение или суп. Немного создает неудобство, скорее всег-идет перегрев в этих режимах.

[kurt-59]

Иначе говоря, в вас в Германии крайне мало ненормальных хозяек? Смелое утверждение...

Или может у вас Германии крайне мало нормальных хозяек, готовящих дома, а подавляющее большинство лениво и беспечно?

 

 

А с кондиционерами что не так? Немцы предпочитают исключительно потных немок?

 

Ну блин , тундра  !

В Германии весна переходит в осень . Изредка бывают пара недель  под +30. Но стены прогреться не успевают .

Короче , летние вечера на диване требуют плед .