586 ответов в теме

[jenichka]

Bulldozer, А я уже налепила и пожарила...и уже доедают)))
Забыла сказать, на сковороду кладешь той стороной, которую защипляешь)))

будем пробовать...аж слюнки потекли:-)

Пробуйте)) Я пока писала, то тоже слюньки текли! Сейчас не текут, налопалась пончиков и не жужжу)))

[jenya574]

Тесто делать просто, в теплой воде с молоком растворим дрожжи, добавим немного муки, мягкое масло(маргарин), соль с сахаром.

Из такого теста выходят прекрасные пончики, как из детства, которые сверху сахарной пудрой присыпаются.

Изменено: jenya574, 29 Январь 2013 - 20:14

[jenichka]

Из такого теста выходят прекрасные пончики

Только для пончиков больше сахара кладу)))

[jenya574]

jenichka, рассказывай как делаешь пампушки к борщу.
Я опускал похожее тесто (почти как для пончиков) в кастрюлю с маслом, а после готовости - смазать чесоком.

Изменено: jenya574, 30 Январь 2013 - 23:29

[Leka]

Как-то прочитала,что бы фарш был сочным ,в него надо добавить немного кефира.
Как-то делала чебуреки,добавила кефира,таки не обманули

[jenya574]

А кто какие делает пампушки на борщ?
Я люблю на обычном дрожжевом тесте, настаивается часа два.
При этом нужно оставить тесто таким, чтобы немного прилипало к рукам (иначе пышные не получатся).

Потом просто постоянно смачиваем руки в растительном масле, катаем нелепые шарики и бросаем в кастрюлю с этим же маслом плавать.
Жарятся минуту или две каждая.

Осталось только чесночным соком не забыть смазать... и вуаля )))
Это очень вкусно. Можно хавать даже без борща )))

[Bulldozer]

jenichka, мне пока не сделали...т.к. тестю нельзя и не хотят его драконить...

пампушки с чесноком - сила:-)

[jenichka]

Захотелось чего-то вкусненького)))Заделала вот такую вкусняху только что няма
Подробности тут http://forum.say7.info/topic30216.html

[Klementine]

jenichka, какие ириски брала? а то они жесткие, мягкие...

[jenichka]

Klementine, Ириски ....не помню название, на развес брала, молочные вроде)

а то они жесткие, мягкие...

мягкие точно

[USER]

вкусно, но оооочень калорийно ((

[jenichka]

но оооочень калорийно ((

Да уж!!! Но тааак захотелось! Вкусняжка из детства))

[Rek]

Три-четыре индюшиных шеи варим в одной кастрУлке. Киль, хвост, и голени в другой. Пену снимаем, огонь слабый. Солим через час после закипания. Луковицу целиком , перец горошком и лавровый лист через 3 часа после закипания. Варим 6-7 часов. Разбираем шеи, со второй кастрюли разбирать нечего по сути. Заливаем в формы ставим на холод. Всё.

[jenichka]

Мож кому пригодится))) Корзиночки для салата из сыра))



Трём сыр Российский 200 гр. на мелкой тёрке и добавляем крахмал 1-2 стол. ложки .нежно перемешиваем.
Абстрактными кучками выкладываем массу на сухую горячую сковороду.Даём хорошенько зарумяниться с одной стороны, не переворачиваем.Переносим с помощью лопаточки на подготовленную форму.
Прижимаем руками, даём остыть прямо на формочке. Готово!
Начиняем любым салатом))

[USER]

jenichka, мммм....

[J-u-l-y]

jenichka, а корзинка хрустящая получается?

[jenichka]

J-u-l-y, да, хрустящая, (салат с майонезом, конечно, корзиночка размокает трохи), но всеравно вкууусная))) Ну сыр же ж!

[Klementine]

J-u-l-y, ты делала мясо по тому рецепту?

[J-u-l-y]

J-u-l-y, ты делала мясо по тому рецепту?

Еще нет, никак руки не дойдут купить специи, забываю - память девичья!

[Klementine]

J-u-l-y, вот ты даешь... я уже четвертый раз буду делать

[Parovozzz]

могу написать рецепт грузинской аджики... ее в Очакове мало кто попробовал

[Klementine]

Parovozzz, помню, что разговоров было о ней потом много, но не попробовала. Пиши сразу ступень горячести, а то народ пол-литра сделает и есть не сможет

[Parovozzz]

Klementine, а там все на кг...

1. 1 кг красного перца.
2. 400 гр чеснока.
3. 400 гр грецкого ореха.
4. 400 гр соли.
5. хмели сунели по вкусу.
6. кариандр по вкусу.
Примечание-готовить в резиновых перчатках... Для снятия пробы использовать тещу

[Parovozzz]

sshurika, вассаби курит а вот аджичка

[sshurika]

помню я ее! жестокая штука!

[Parovozzz]

помню я ее! жестокая штука!

ото-ж

[Rek]

Parovozzz, ты помидоры забыл упомянуть. 2 штуки.

[Parovozzz]

Parovozzz, ты помидоры забыл упомянуть. 2 штуки.

Не Андрей, именно не забыл... Я по этому рецепту уже несколько лет аджику готовлю... Дело вкуса конечно, но это такое... А вообще в рецепте помидор нет, я в интернете рецепт нашел...

[Rek]

В интернете нет, а в Грузии есть.

[Кнопа]

Спросила у грузина, сказал у всех свои рецепты, но он аджику без помидор не представляет.

[Parovozzz]

Инга, а грузин у которого спрашивала, родился в украине? По поводу помидор это же дела вкуса... пробовал сделать с помидорами, мне не понравилось... А кто пробовал в Очакове, этот вкус будут помнить долго)))))))

[Rek]

Спросила у грузина, сказал у всех свои рецепты, но он аджику без помидор не представляет.

Я тоже, хоть и не грузин.

[Кнопа]

Инга, а грузин у которого спрашивала, родился в украине? По поводу помидор это же дела вкуса... пробовал сделать с помидорами, мне не понравилось... А кто пробовал в Очакове, этот вкус будут помнить долго)))))))

который в Батуми родился) но он сказал, что у всех свои рецепты)

[Parovozzz]

в данной ситуации помидор дает только сочность, перец с чесноком перебивают его вкус...

[Rek]

Parovozzz, помидор является основной составляющей аджики.